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La Cooperative
Bélesta · Inland
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Content in French, as published by the original source.
Julien Montassié formé chez Michel Troisgros, Gilles Goujon et Laurent Lemal a repris les marmites du restaurant « La Coopérative Riberach » en Janvier 2020.
Précédemment Chef de cuisine à Host et Vinum, il a également été le bras droit de Laurent Lemal pendant trois ans dans les cuisines du Domaine Riberach.
Pour Julien, c’est un vrai retour aux sources au sens propre comme figuré !
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Source : Pyrénées-Orientales Tourisme (DATAtourisme, Open Licence 2.0) · updated 16 Oct 2026