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La Cooperative

Bélesta · Interior

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Presentación

Información en francés, tal como la publica la fuente de origen.

Julien Montassié formé chez Michel Troisgros, Gilles Goujon et Laurent Lemal a repris les marmites du restaurant « La Coopérative Riberach » en Janvier 2020.
Précédemment Chef de cuisine à Host et Vinum, il a également été le bras droit de Laurent Lemal pendant trois ans dans les cuisines du Domaine Riberach.
Pour Julien, c’est un vrai retour aux sources au sens propre comme figuré !

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Fuente : Pyrénées-Orientales Tourisme (DATAtourisme, Licencia Abierta 2.0) · actualizado el 16 Oct 2026