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Anchois Roque
Collioure · Côte Vermeille
About
Content in French, as published by the original source.
Les anchois de Collioure ont une longue histoire avec la famille Roque. En 1870, Alphonse Roque fonde une entreprise de production de sel à Collioure. En 1922, son fils Léon Roque fonde l’entreprise familiale, puis en 1969 crée l’entreprise Roque pour ses enfants Renée et Guy. Aujourd’hui, toujours à Collioure, Guy Roque et ses enfants perpétuent la tradition avec un savoir-faire implacable.
Coming up in Collioure
Côte Vermeille events →- On now until 19 OctFestival Art & Toiles!
- On now until 22 OctBehind the scenes: anchovy filleting demonstration
- On now until 18 OctUnusual Guided Tour of Collioure
- Mon 19 Oct · 10:00Little Fauves Workshop
- Mon 19 Oct · 09:15Electric Mountain Bike Wine Tour in Collioure
- Mon 19 Oct · 14:30Young Audiences Week – Shows and Workshops for Children
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Source : Pyrénées-Orientales Tourisme (DATAtourisme, Open Licence 2.0) · updated 16 Oct 2026